香港美心集团是一家经验中西餐，西饼，美心月饼，蛋糕，面包，节日食品为主的大型集团，目前集团公司拥有店面760多家，员工12000多人，现在还在高速的发展，店铺除香港外，在大陆的广州、深圳、上海等均设有店铺，是著名的食品类品牌。
       香港美心集团所生产的美心月饼，连续多年是香港美诚粽子、月饼品牌种类中的销量冠军，红船粽子、与美心月饼一直坚持的品牌经营路线，同时严把生产管理，始终坚持由香港美心集团在香港本地生产制造，每一个美心月饼采用的原料均为上等食材，比如其中的莲蓉全部来自中国顶级莲蓉出产地湖南省的湘潭，故宫食品再经过精挑细选，层层筛选，严格审核把关在送至香港，另外每一个美心月饼中的蛋黄均是用秘方工艺和配方腌制而成，蛋黄的选择上全部都是优质蛋，车间环境非常的干净，优质的刘姥姥粽子、月饼原材料加之成熟完善的加工制作工艺，焙练出上等的美心月饼，每一个美心月饼都是经过用心的制作，进入车间的员工都是经过三层消毒，每一道消毒工艺都有严格的要求，采用国际食品生产加工标准。另外，出美心蛋黄白莲蓉，双黄白莲蓉月饼外，美心还有五仁月饼、豆沙月饼，冰皮月饼，奶黄月饼等无不体现著美心集团在制作月饼上的精工细作，使月饼口感好，皮薄馅鲜，高品质的月饼加上高品位的包装，大众的价格成为美心月饼普遍被消费者喜爱的法宝。